電子レンジで華やか！とうふシュウマイ
おかもちょいくお @cook_40059372
電子レンジ3分でできる、簡単＆クイックレシピ。とうふたっぷりでヘルシー！食べる直前にチンしてアツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
電子レンジで、シュウマイができるらしい！水きり不要の堅豆腐を使えば、超簡単クッキング！
電子レンジで華やか！とうふシュウマイ
電子レンジ3分でできる、簡単＆クイックレシピ。とうふたっぷりでヘルシー！食べる直前にチンしてアツアツを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
電子レンジで、シュウマイができるらしい！水きり不要の堅豆腐を使えば、超簡単クッキング！
作り方
- 1
お豆腐は、水切り不要の堅とうふを使います。（ﾒｰｶｰさとの雪食品）
- 2
エビは荒みじん切りにします。たくさん入れすぎると、エビ餃子になってしまいます！
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- 3
材料をボウルに入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。
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- 4
ピンポン玉くらいにまとめます。
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- 5
春巻きor餃子の皮をキッチンはさみで5mm程度に切り、よくほぐしておきます。
-
- 6
底に穴が開いているシリコンスチーマーは何かと便利です。無い場合は、深めのお皿に並べ、ラップをふんわりとかけてください。
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- 7
４の表面に５を付けます。
- 8
レタス・キャベツ等葉物を3cm角程度に切り、シュウマイの底に敷きながら、スチーマーに並べていきます。
-
- 9
電子レンジ（500w)で3分加熱します。やや弱めのワットが良いかも。葉物や豆腐の水分で蒸しあがります。
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- 10
底に敷いた葉も食べられるし、取り出しやすいし、見た目も可愛い。お試しあれ！
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コツ・ポイント
シュウマイ生地がしっとりしているので、皮を表面につけたらなるべく早めにチンしてください。皮がふやけて扱いづらくなります。水切り不要の『堅とうふ』は、とても便利なので是非お試しください。
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