豆ご飯^_^寝る前準備で朝炊き上がり!

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

子供達大好き豆ご飯^_^お弁当のご飯に作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯を少し変化させたくて。

豆ご飯^_^寝る前準備で朝炊き上がり!

子供達大好き豆ご飯^_^お弁当のご飯に作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のご飯を少し変化させたくて。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 3合
  2. グリーンピース 適量
  3. 小さじ1.5
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 適量
  7. だし昆布 3cm×7cm位

作り方

  1. 1

    グリーンピースの皮を剥きます。本当は、剥きピースが良かったですが、売ってなかったので。。

  2. 2

    塩もみしながら洗い、よく水をきります。(この塩は、材料に含めてないです)

  3. 3

    鍋に少量(150ml位)の水を入れて沸騰させ、塩を小さじ1/2入れて、豆を少し煮ます。浮いて来たら終わりです。

  4. 4

    煮汁はとっておいて冷まします。

  5. 5

    煮汁に塩小さじ1、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れてよく混ぜます。

  6. 6

    米をといで水気をきります。少し洗っただし昆布を真ん中あたりに差し込みます。

  7. 7

    調味料を入れた煮汁を入れて水を足し、普通炊きで3合の目盛りにあわせます。

  8. 8

    豆を入れたら、タイマーで炊き上がりの時間をセットします。ちなみに、現在22時。炊き上がりは5時でセットしてます。

  9. 9

    炊き上がり、10分後です。昆布を取り出します。

  10. 10

    しゃもじで優しくかき混ぜます。

  11. 11

    茶碗によそって、出来上がりです^_^

コツ・ポイント

青くささ?が気になるので、豆をざっとゆがいてます。だし昆布をいれると旨味が増します。
薄味にしたい時は、しょうゆ、塩の量を少し減らしてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699
に公開
毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
もっと読む

似たレシピ