作り方
- 1
グリーンピースはサヤから取り出し、シワの少ないきれいなさやを10ほど取っておく
- 2
お米をしこみ、さや・出し昆布・塩を入れて炊く
- 3
◎を鍋に入れて煮たたせ、グリーンピースを入れ弱めの中火で5分ほど柔らかくなるまで煮て火をとめご飯が炊き上がるのを待つ
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- 4
ご飯が炊き上がったら、サヤと昆布を取り出す
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- 5
煮汁をきったグリーンピースをご飯に混ぜて完成
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コツ・ポイント
炊き込む豆ご飯も美味しいですが、このやり方だとグリーンピースがキレイな豆ご飯が出来ます
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