意外とあっさり！セロリと豚肉の味噌炒め
MIKA0111 @cook_40128940
味噌を使ってますが、あっさりと仕上がっているおかずです。
このレシピの生い立ち
母が、「セロリって、サラダに入ってるのしか食べたことないわー。他にどんな料理あるん？」って、興味ありあり気に言うので作って差し上げた一品。せやのに、出来上がりを見て、「うわー。火が通ってるセロリー？」と、箸をつけず、、、←おい。
意外とあっさり！セロリと豚肉の味噌炒め
味噌を使ってますが、あっさりと仕上がっているおかずです。
このレシピの生い立ち
母が、「セロリって、サラダに入ってるのしか食べたことないわー。他にどんな料理あるん？」って、興味ありあり気に言うので作って差し上げた一品。せやのに、出来上がりを見て、「うわー。火が通ってるセロリー？」と、箸をつけず、、、←おい。
作り方
- 1
☆は、あらかじめ合わせておく。
- 2
セロリはスジを取り、斜め切りする。
-
- 3
豚肉は一口大に切る。
- 4
ごま油(分量外)をしいたフライパンで、③→②の順に炒める。
- 5
☆を加え、さらに炒め、皿に盛る。
- 6
好みで山椒をかけたら完成。
-
コツ・ポイント
セロリのシャキシャキ感を残すために、中火の強火(笑)で、手早く調理してください。
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