夏ミカンとにんじんのマリネ
まゆちんキッチン @cook_40104599
旬の柑橘を使った爽やかなマリネ。
見た目も可愛くて、夏にピッタリの一品！
サラダに箸休めにパンに乗せてオープンサンドに♡
このレシピの生い立ち
夏ミカンを使ってるサッパリとした前菜を。
夏ミカンとにんじんのマリネ
旬の柑橘を使った爽やかなマリネ。
見た目も可愛くて、夏にピッタリの一品！
サラダに箸休めにパンに乗せてオープンサンドに♡
このレシピの生い立ち
夏ミカンを使ってるサッパリとした前菜を。
作り方
- 1
にんじんに塩を振り、揉み込み水分が出るまで少し置く。
- 2
バットに水分を切った1と、夏ミカン、Aを入れ、1時間～冷蔵庫に置く。
-
- 3
仕上げにブラックペッパーを振り、皿に盛る。
- 4
パンに乗せても♡
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コツ・ポイント
夏ミカン以外でも旬の柑橘で。オレンジやグレープフルーツでも構いません！種類によって甘さのはちみつの量を調整して下さい！
一晩漬けるとしっかり味が染みてますよ。
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