作り方
- 1
ニンニク、ショウガ、長ネギはみじん切りに。
- 2
キャベツはみじん切りにして、塩少々を混ぜておく。少し置いたら水が出るので、手でギュッと水気を切っておく。
- 3
ボウルに、豚ひき肉、①、②、☆の調味料を入れ、手でよく混ぜる。
- 4
味をなじませるため、③を15分くらいおく。水分が出たら、拭き取る。
- 5
④の具を、ワンタンの皮に少しずつ乗せて、三角に包む。はがれないように、皮のまわりに水をつけてください。
- 6
油をひいて熱したフライパンで、⑤を焼いていく。
- 7
2017.06.03「ワンタンの皮」で検索トップ10入りしました(^^) ありがとうございます！
コツ・ポイント
●焼く時に、重ねるとくっついてしまうので注意です。
●キャベツの水切りに塩を使うので、調味料には加えません。
●火が通りやすいように、具は少なめに入れると良いと思います。
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