ココナッツケーキ
ココナッツファインを入れた、トロピカルなケーキです。
このレシピの生い立ち
覚えやすい配合で、ココナッツの風味と食感を感じるケーキを焼いてみました。
作り方
- 1
室温に戻したバターと砂糖を混ぜ合わせます。
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- 2
溶き卵、ココナッツファインを加え、ペースト状になるまで混ぜ合わせます。
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- 3
ふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜ合わせます。
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- 4
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。
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- 5
完成です。
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コツ・ポイント
薄力粉を加える前に材料をしっかり混ぜ合わせ、薄力粉は後からさっくり混ぜ合わせるようにします。
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