レンジｄｅかんたん切干大根のサラダ
切干大根の下ごしらえはレンジにおまかせ❢歯ごたえよく仕上がります(●'v｀)b下味にお酢を効かせてマヨベースもさっぱり♬
このレシピの生い立ち
この夏まだ一度も切干大根たべてないなぁ～
と、ふと思ったらなんだか無性に食べたくなっちゃって…
暑い夏でもさっぱり食べられるサラダにしてみようかと(*'v'ヽ)
レンジｄｅかんたん切干大根のサラダ
切干大根の下ごしらえはレンジにおまかせ❢歯ごたえよく仕上がります(●'v｀)b下味にお酢を効かせてマヨベースもさっぱり♬
このレシピの生い立ち
この夏まだ一度も切干大根たべてないなぁ～
と、ふと思ったらなんだか無性に食べたくなっちゃって…
暑い夏でもさっぱり食べられるサラダにしてみようかと(*'v'ヽ)
作り方
- 1
切干大根はぬるま湯でしんなりしてくるまで手でもむようにして洗います。水けを絞ってキッチンバサミで食べやすい長さにカット。
-
- 2
耐熱容器に①と千切りにした人参、◇を入れ全体を馴染ませる様に混ぜ、ふんわりラップをしてレンジ(６００ｗ)で２～３分チン
-
- 3
人参の火の通り具合はお好みで。(２分だとやや歯ごたえの残る感じです)
皿などに広げて粗熱がとれるまで冷まします - 4
胡瓜は細切、玉葱は薄切に。それぞれ塩少々でもんで５分ほどおき水けをぎゅっと絞る。(玉ねぎはさっと水洗いして絞ってもＯＫ)
- 5
ボールにハムと③・④を入れマヨネーズ、いりごまを加えて和えます。味をみて塩こしょうで調えれば完成☆
-
- 6
玉ねぎ→らっきょうの甘酢漬 胡瓜→貝割にして作ってみました♪
らっきょうの食感と甘酸っぱさがよく合いますよ♪ -
- 7
玉ねぎ→キムチ
Version♪こちらもおススメ♪
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- 8
玉ねぎ→はーさん愛ぼん様のカンタン 万能 たまねぎ☆しょうゆ(レシピID：18007714)Ver.♪
こちらもおススメ♪ -
- 9
Risoa 51様が＋おろしにんにくでアレンジしてくれたので私も作ってみました♪
黒ゴマもふって♪
こちらもおススメ♪ -
- 10
H23/２/９分量・行程見直し、写真追加しました。
コツ・ポイント
薄口しょうゆがなければしょうゆでもＯＫです。（薄口だと仕上がりの色が茶色っぽくなりにくいので使いました）
野菜はお好みのものを入れてください。キムチやザーサイ、らっきょう等を細切りにして入れてもおいしいですd('`*)
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