ハロウィンにHMでかぼちゃのマフィン♡
ホットケーキミックスで気軽に作れるマフィンです♡ トッピングのクリームがなくても充分美味しいので気軽に作れます！
このレシピの生い立ち
娘がカップケーキを食べたがったので、ハロウィンも近いので、せっかくならと思い立って、かぼちゃを使って、ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。ハロウィンなので、クリームをデコレーションしましたが、なくても美味しいです。
ハロウィンにHMでかぼちゃのマフィン♡
ホットケーキミックスで気軽に作れるマフィンです♡ トッピングのクリームがなくても充分美味しいので気軽に作れます！
このレシピの生い立ち
娘がカップケーキを食べたがったので、ハロウィンも近いので、せっかくならと思い立って、かぼちゃを使って、ホットケーキミックスで簡単に作ってみました。ハロウィンなので、クリームをデコレーションしましたが、なくても美味しいです。
作り方
- 1
材料を計量し、バターをレンジに30秒〜40秒かけて溶かしておく。オーブンを200℃にあたためておく。
- 2
卵と牛乳を混ぜる。
-
- 3
グラニュー糖を加えて更に混ぜる。
-
- 4
かぼちゃペーストを加えて更に混ぜる。
-
- 5
溶かしたバターを加えて更によく混ぜる。
-
- 6
ゴムベラに持ち替え、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで、すくうように混ぜる。（練らないように）
-
- 7
好みでキルシュを加えて軽く混ぜる。
- 8
型にグラシンカップを乗せ、カップの7分目くらいまでスプーンで生地を均等に分け入れる。
-
- 9
オーブンの温度を180℃に下げ、20〜25分焼く。串を刺して何もついてこなければ焼き上がり♡
-
- 10
デコレーション用にかぼちゃペースト、クリームチーズ、キルシュ、はちみつをフードプロセッサーに入れて撹拌する。
-
- 11
マスカルポーネを絞り袋に入れて、カップケーキの真ん中に、直径、高さ共に3cmくらいの丸を絞る。
- 12
かぼちゃチーズクリームをモンブラン口金や、菊口金をつけた絞り袋に入れて、ぐるぐると中心に向かって絞る。
- 13
お好みでアラザンや、ケーキトッパーを飾ってできあがり☆
-
- 14
クックパッドブログ ひれままさんのページでご紹介いただきました！ひれままさん、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
☆かぼちゃペーストの甘さはそれぞれ、好みもそれぞれだと思うので、調整してください。
☆モンブラン口金は、中サイズを使いました。上径14x下径30x高さ47mm のものです。色々なサイズのケーキに使えると思います。
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