スープを作っておきます。

鍋に水、チキンコンソメ、塩を入れ、沸騰させておきます。

玉ねぎはみじん切りにしておきます。

ホットプレートを160℃に温めます。

オリーブ油を敷き、ニンニク、玉ねぎを炒めます。

米を洗わずに加え、更に炒めます。

用意しておいた、スープを加え、蓋をします。

160℃で20分待ちます。

赤ワイン、イカ、エビを加え、一旦混ぜます。（貝を入れたい時は混ぜた後に、上に置きましょう。）

ストロガノフを加え軽く混ぜます。

平にならし、ピーマンを飾り蓋をします。

15分たったら、加熱をやめます。

10分程、ふたを開けずに 放置（蒸らします）。

食べる前にもう一度温めて出来上がりです！