絶品 小鉢 キウイときゅうりの酢の物

Cookatom
Cookatom @cook_40125435

彩が鮮やかなサラダです。
単品としてはもちろんですが、トッピングにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
緑の酢の物って少ないので創作してみました。
かなり美味しいとじふしています。
お試しあれ

絶品 小鉢 キウイときゅうりの酢の物

MULA's cooksnap of when they made 絶品 小鉢 キウイときゅうりの酢の物.
LOVE天脳's cooksnap of when they made 絶品 小鉢 キウイときゅうりの酢の物.
おたえマン's cooksnap of when they made 絶品 小鉢 キウイときゅうりの酢の物.
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彩が鮮やかなサラダです。
単品としてはもちろんですが、トッピングにも使えますよ。
このレシピの生い立ち
緑の酢の物って少ないので創作してみました。
かなり美味しいとじふしています。
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材料

2人分
  1. キウイ 1こ
  2. きゅうり 1/2〜1本
  3. 大葉 4枚
  4. 【ドレッシング】
  5. •白ワインビネガー 大さじ1
  6. •砂糖 小さじ1
  7. •塩 小さじ1/8 (少々)
  8. •オリーブオイル 小さじ1
  9. •味の素 3振り
  10. •ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    キウイは1cm角のサイコロ状にカット。
    きゅうりは鬼おろしにする。
    大葉はみじん切り。

  2. 2

    【ドレッシング】
    材料を全て混ぜ合わせる。

    混ざったらカットした野菜を入れて完成。

  3. 3

    【アレンジ】
    冷やし中華のトッピングにもいかがでしょうか？

  4. 4

    これが鬼おろし器

コツ・ポイント

きゅうりを鬼おろしにすること！
鬼おろし器ですりおろした野菜は本当においしいですよ。
一家に一台あってもイイと思います。
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【ブログ】tetoteto.info/【インスタ】https://www.instagram.com/atom5050/食卓と暮らしに関するアレコレを発信する「てとてと」で食卓プランナーやってます。モノやコト、ヒトにキチンと向き合って暮らしていきたい。そんなに感じです。お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。ほんの少しの心遣いと工夫を乗せた食卓で、みんなの毎日が幸せになることを願って。
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