鶏むね肉の梅南蛮
りんりんぽんちゃん @cook_40138582
蒸し暑くなって、食欲のないときも甘酸っぱい味つけで食欲がわきます！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をいつも唐揚げ風にしてたけど、南蛮風に…ついでに梅も入れてみました。
鶏むね肉の梅南蛮
蒸し暑くなって、食欲のないときも甘酸っぱい味つけで食欲がわきます！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をいつも唐揚げ風にしてたけど、南蛮風に…ついでに梅も入れてみました。
作り方
- 1
鶏むね肉を切り、塩コショウと片栗粉を全体に軽くまぶす
- 2
フライパンに油を少し多めにひいて、両面きつね色になるまで焼きます
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- 3
焼いている間に、酒、みりん、酢、砂糖、しょうゆ、梅干しは潰しながら入れ混ぜ合わせておきます。
-
- 4
②のフライパンに③の調味料をいれて弱火で少し煮詰めて火を止める。
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- 5
サラダの上にお肉を盛って、お好みで揉み海苔としそを盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
片栗粉でしっとり。しっかり目に焼き色をつけると見た目もgood！
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