ふんわりミルキーちぎりパン
がっちゃんの胃袋 @cook_40037593
ふんわりしたプレーンのちぎりパンです。とってのとれるフライパンを型に作りました。
このレシピの生い立ち
いつもはぶどうやいちじくを入れるけど今日はプレーンの気分。ふんわりほんのり甘いパンが食べたくて作りました。
ふんわりミルキーちぎりパン
ふんわりしたプレーンのちぎりパンです。とってのとれるフライパンを型に作りました。
このレシピの生い立ち
いつもはぶどうやいちじくを入れるけど今日はプレーンの気分。ふんわりほんのり甘いパンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ホームベーカリーに全てセットして生地コーススタート！
- 2
一次発酵まで終わったら、9等分してガス抜きをして型に入れる。我が家はティファールの21cmフライパン。
- 3
４０度で発酵３５〜４０分。倍程度に膨らんだら200度に予熱。予熱が完了したらオーブンに鉄板にのせたフライパンを投入。
- 4
１８０度に温度変更して１７分で出来上がり。粗熱とって粉糖かけたら召し上がれ！
コツ・ポイント
一度オーブンを200度まで熱してから180度で焼くことかなー。
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