ほうれん草とベーコンのトマト入りパスタ
maony @cook_40126482
彩りもキレイな春パスタ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が旬なこの季節。
たっぷりほうれん草をお手軽パスタで食べたくて。。
ほうれん草とベーコンのトマト入りパスタ
彩りもキレイな春パスタ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草が旬なこの季節。
たっぷりほうれん草をお手軽パスタで食べたくて。。
作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお水を入れ火にかける。
- 2
ほうれん草を5～6cm幅に、ベーコンを2ｃｍ幅程に、トマトを半分にカット。
にんにくは包丁の背を使って潰す。 - 3
沸騰したお湯にたっぷりめのお塩、オリーブオイルを少し加え（分量外）スパゲティを茹で始める。
- 4
フライパンににんにく、オリーブオイルを入れ、弱火にかけ香りがたつまでじっくり炒める。
ベーコンを加えこんがり焼いていく - 5
パスタの茹で汁をお玉一杯分４のフライパンに加え、コンソメ、塩・胡椒で味を調える。ちょっとしょっぱいくらいでＯＫ。
- 6
ほうれん草、トマトを加えさっと火を通し、表記された茹で時間より1～2分早くあげたパスタを投入。
- 7
手早くオイルソースと絡めお皿に盛って、胡椒をたっぷり掛けたら出来上がり☆
コツ・ポイント
コンソメは粒状の方がベター。固形のものを使う場合は1/2に切るときケガをしないように気を付けてください。少しずつ削るように切るとやりやすいです。ちなみに我が家は固形派なのでいつも頑張ってます。。
オイルソースはたっぷりめがおいしいです♪
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