ひじきは10倍程度の水につけ、戻ったらさっと水洗い、ざるに摘み上げておく。（穴あきお玉を使うと楽ですよ）

ブロッコリー→小さめの小房に切り分け、軸の部分は皮をむき1㎝程度の角切り
さつまいも→1㎝程度の角切りにし水にさらす

鍋に湯を沸かし、さつまいもをゆでる。火が通ったらブロッコリーとひじきを加え一緒にゆでてざるにあげて水気をきり粗熱を取る。

オーブンを250℃に予熱開始。
耐熱皿に油（分量外。サラダ油・オリーブ油等お好みで）を薄く塗る。

大きめのボウルに細切りにしたベーコン、チーズ、3を加えよく混ぜる。耐熱皿に敷き詰める。

○を合わせ塩コショウで味を付け（やや多め）あればお好みでパセリのみじん切りなど加える。５にまんべんなく流し入れる。

オーブンの温度を200℃にし30分程焼く。卵液が固まったら出来上がり。

蛇足ですが…
ブロッコリー＆さつまいもは1個（1本）ゆでて、残りはサラダや白和えの具材にするのもおススメです。

2016/6/24
yahooのトップページのレシピ紹介に掲載していただきました。

2020.03.27話題入りさせていただきました♪つくれぽありがとうございました
＾＾