ばななマフィン(胡桃とチョコと)

まろん1997
まろん1997 @cook_40128244

バターが少ないのでヘルシーです(*´-`)もし、もっとこってりしたのが良いと思ったらバター100gにしてみてください♪
このレシピの生い立ち
マフィンが食べたくなって(´∇`)妹がチョコが好きだしばななを入れれば砂糖をあんまり入れなくていいし!ヘルシーだと思います(*´ー`*)

ばななマフィン(胡桃とチョコと)

バターが少ないのでヘルシーです(*´-`)もし、もっとこってりしたのが良いと思ったらバター100gにしてみてください♪
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マフィンが食べたくなって(´∇`)妹がチョコが好きだしばななを入れれば砂糖をあんまり入れなくていいし!ヘルシーだと思います(*´ー`*)

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材料

6㎝型10個分程度
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 7g
  3. たまご 2個
  4. 砂糖 大さじ2~3
  5. バター 50g
  6. ばなな 2本
  7. 牛乳豆乳 100g
  8. 胡桃 好きなだけ
  9. ニラエッセンス 数適
  10. 板チョコ(ビター) お好みで

作り方

  1. 1

    粉類はふるい、たまごを常温に戻し、バターをレンジで溶かしておく。胡桃は適当な大きさにして分量概の薄力粉をまぶしておく。

  2. 2

    たまごをボウルで白っぽくなるまで泡立てる。砂糖を入れてすり混ぜる。
    別の器に潰したばなな1本と牛乳を混ぜ合わしておく。

  3. 3

    バターとバニラエッセンスを入れる。ふるった粉と牛乳ばななを交互に何回かに分けて加え、胡桃も加える。さっくりと切り混ぜる。

  4. 4

    シリコン型にそのまま生地を入れ、もう一つのばななと板チョコを飾る。
    180度で余熱したオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

たまごはホントに想像以上に白っぽくなるまで泡立ててください♪あと、ばななはフォークでよく潰すこと。粉をいれて混ぜるときはとにかくさっくりと混ぜてくださいね。ちなみに胡桃は生ではなく、素煎してあるものを使ってください( ^∀^)♡♡♡

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まろん1997
まろん1997 @cook_40128244
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料理やお菓子作りが好きな管理栄養士です。今は自分用のメモとしてインスタにレシピの覚書(配合、オーブン設定などのみ)を載せてます。"cookingkakka"で探してみてください♩
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