野菜いっぱい♪ひき肉カレー☆

ちぃズ☆キッチン
ちぃズ☆キッチン @cook_40051886

子供に野菜をたっぷり食べてもらうためのカレー♪♪
隠し味を入れて*煮込まなくていいので時間がない時に。
このレシピの生い立ち
子供が野菜が苦手なので、好きなカレーに入れて食べてもらいます。ひき肉やケチャップで食べやすくしました。
他の野菜も何でも入れちゃいます。

野菜いっぱい♪ひき肉カレー☆

子供に野菜をたっぷり食べてもらうためのカレー♪♪
隠し味を入れて*煮込まなくていいので時間がない時に。
このレシピの生い立ち
子供が野菜が苦手なので、好きなカレーに入れて食べてもらいます。ひき肉やケチャップで食べやすくしました。
他の野菜も何でも入れちゃいます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. 茄子 2本
  5. しめじ 1パック
  6. 500cc
  7. 市販のカレールー 4~5かけ(1/2箱)
  8. ケチャップ 大さじ3
  9. ソース 大さじ2
  10. 温泉卵 4個
  11. 白米 適量

作り方

  1. 1

    野菜をそれぞれ小さく切り、茄子は10分ほど水にさらします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと人参を炒めます。次にひき肉、茄子、しめじを加えさらに炒めます。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら水を加えて煮ます。灰汁を取りながら野菜が柔らかくなったらケチャップ、ソースを加えます。

  4. 4

    カレールーを入れてとろみがついたら出来上がり♪お皿にご飯、カレーを盛り温泉卵をのせます。

コツ・ポイント

水が少なめなので、どろっとしたカレーです。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ちぃズ☆キッチン
に公開
料理が好きな主婦です☆調理師免許とフードコーディネーター資格を持っています。2人の男の子のママで、子供に食べることの楽しさ、大切さを伝えていきたいと思っています!
もっと読む

似たレシピ