◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪
ミントレモン @cook_40098300
ワインが進む♪ クリチ入りのフワフワなクルミ・レーズンパン-☆
このレシピの生い立ち
ワインに合う、ちぎりパンが作りたかったので、クリームチーズも入れてふんわりと焼き上げました(^^)♪
◎クルミ・レーズン＆クリチのスリムパン♪
ワインが進む♪ クリチ入りのフワフワなクルミ・レーズンパン-☆
このレシピの生い立ち
ワインに合う、ちぎりパンが作りたかったので、クリームチーズも入れてふんわりと焼き上げました(^^)♪
作り方
- 1
ＨＢの生地コースで ★以外の生地を入れ、ミックスコール時に★クルミとレーズンを投入。一次発酵迄HBにお任せ！
- 2
一次発酵後はこんな感じ。
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- 3
２の生地をガス抜きをして、16等分に分割し、濡れフキンを掛けてベンチタイム15分。
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- 4
クッキングペーパーを敷いた型に、３の生地を丸め、8個ずつ型へ並べて入れる。
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- 5
二次発酵、40℃で20分。二次発酵後はこんな感じ。
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- 6
180℃予熱したオーブンで20分焼いて完成！
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
柔らかめな生地なので、分割する時に丸めにくい時は手粉をつけて丸めて下さいね。
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yami☆happy -
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