ごぼうサラダ

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ヘレナ☆ @cook_40107129

お惣菜屋さんのごぼうサラダを再現！
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お惣菜屋さんのごぼうサラダを真似して作ってみました。

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材料

2人分
  1. ごぼう(ささがき) 1本
  2. にんじん(千切り) 1/2本
  3. 白すりごま 大さじ2
  4. ［A］
  5. 　酒 大さじ3
  6. 　しょうゆ 大さじ2
  7. 　みりん 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. サラダ油・ごま油 各小さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱して、ごぼうを炒め油がまわったら、にんじんも加え炒めます。Aを加え煮汁がなくなるまで煮て火を通します。

  2. 2

    冷めたら、マヨネーズと白すりごまを和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

冷めてから、マヨネーズと和えてください。
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現在まで約15年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。 経歴/料理本出版-電子書籍 oixiレシピエ　川崎大師ご当地グルメ資格/ベジタブル＆フルーツマイスター　耳ツボダイエットアドバイザー取得
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