アーモンド香るクランブルクッキー
mugimesi22 @cook_40059722
アーモンドのいい香りが漂う、サクサククッキーです。
特に難しい工程は無いので菓子作り練習としても最適。
このレシピの生い立ち
クランブルケーキを作ったとき、ケーキ本体よりもクランブル部分の方が受けが良かったため作ってみました。
アーモンド香るクランブルクッキー
アーモンドのいい香りが漂う、サクサククッキーです。
特に難しい工程は無いので菓子作り練習としても最適。
このレシピの生い立ち
クランブルケーキを作ったとき、ケーキ本体よりもクランブル部分の方が受けが良かったため作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに各材料と適当に千切ったバターを入れます。
※バターはクリーム状に練ったものでもOKです。 -
- 2
バターを潰しながら混ぜて、全体に行き渡らせます。
捏ねる様に混ぜても問題ありません。 -
- 3
160度25分の設定でレンジを余熱します。
余熱中に生地は冷蔵庫で冷やして置いてください。 - 4
余熱が終わったら、生地を適当に丸めて潰して形を作り、焼きます。
-
- 5
焼きあがったら完成です。
かなり柔らかいので、冷えてから移動させましょう。 -
コツ・ポイント
生地に水分を加えていないのでグルテン生成されず、生地を練りすぎてしまっても問題ないです。その分出来上がりは柔らかいので取り扱いに注意！！
＜マイブログ＞http://mugimesi1.blog84.fc2.com/
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