小さな子供も食べやすい☆お好み焼き
ｎａ＊ｍａ @cook_40127715
小さな子供が食べやすいように、シーフードを刻んだり、豚肉を生地に混ぜて焼きます。家族に好評の我が家の定番レシピ。
このレシピの生い立ち
小麦粉の袋の裏に書かれているレシピを自己流にアレンジし、山芋無し&肉を生地に混ぜ込んで見ました。そうすると焼くのが簡単だし食べやすくなりました！
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスを流水で軽く解凍し、水を切る。子供が食べやすいように適当に刻む。
- 2
にんにくをスライスし、フライパンに入れ、豚小間を炒める。
しっかり火が通ったらボールに出し冷ます。 - 3
大きめのボールに、生地の材料を全て入れ混ぜておく。ダマになっても気にしない。
- 4
キャベツを粗みじん切り(千切りでも良い)にして、生地に加える。
- 5
④にシーフードと粗熱の取れた豚小間を入れて混ぜる。
-
- 6
トッピング用の万能ネギ(青ネギ)を小口切りにしておく。
- 7
フライパンを熱し、生地を中央に置いたら、ヘラで形を整える。
※決して上から押さえない！ -
- 8
蓋をして、弱めの中火で焼き色が付くまでじっくり焼く。両面焼く。（片面2～3分程度）
-
- 9
焼けたらお皿に乗せて、トッピングして出来上がり！
- 10
※大人用は、ネギはたっぷりが美味しい♪
コツ・ポイント
豚小間肉は先に炒めておくことで、生地に混ぜてしまっても香ばしくなります。豚小間の代わりに豚挽き肉でもＯＫ。子供が1歳位ならシーフードは無しで、豚肉は挽き肉のほうが食べやすいです。
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