長芋や天かす不要☆もちフワお好み焼き
Cook5817 @cook_40136096
もちとチーズを入れて、家族も絶賛のもちフワお好み焼きができました♪今では我が家の定番です☆ぜひ試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
ayayagiさんの ID:19723110 を参考に、いろいろ改良してたどり着きました！
長芋や天かす不要☆もちフワお好み焼き
もちとチーズを入れて、家族も絶賛のもちフワお好み焼きができました♪今では我が家の定番です☆ぜひ試してみて下さい！
このレシピの生い立ち
ayayagiさんの ID:19723110 を参考に、いろいろ改良してたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは洗って粗みじん切りに（芯は除くか、薄く細かく切る）。油揚げは1cm角に、豚肉は一口大に切る。
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- 2
紅生姜は荒く刻み、餅も小さめの角切りにする。
- 3
大きめのボウルに薄力粉、粉末だし、卵、水を入れて、滑らかになるまで菜箸で混ぜる。
-
- 4
キャベツ、油揚げ、豚肉などの具を全て加えて、菜箸でだいたい均一になるまで混ぜる（混ぜ過ぎ注意）。
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- 5
フライパンに油をひき、全量入れる。厚みがあった方が美味しくできます。
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- 6
蓋をして中火で約8分加熱する（豚肉に火が通るまで）。フライ返しを2つ使って裏返し、蓋をしてさらに中火で3分間焼く。
- 7
大きい皿を裏返してフライパンに載せ、フライパンごとお皿をひっくり返す。ソースなどをお好みでトッピングして出来上がり♪
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コツ・ポイント
★キャベツは250〜300gくらいが美味しいです。
★油揚げは冷蔵品でも、冷凍したものをそのまま入れても、油抜きしても大丈夫♪
★肉にしっかり火が通るくらい焼いてからひっくり返すと失敗しません。
つくれぽ
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