作り方
- 1
ボールに卵とパルスイートとパルメザンチーズ、ブラックペッパー、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2
混ざったら、ミックスチーズとあらかじめ湯がいておいたほうれん草を入れてかき混ぜる。
- 3
フライパンに軽く油を敷いて、中火で温まったら、全部入れてグルグルかき混ぜてチーズが溶けたら、お好みの硬さに仕上げる。
- 4
ウインナーを塩胡椒で焼いてレタス、チーズエッグとお皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹でてカットして、冷蔵庫に保存しておくと、いつでも使えて便利ですね。
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