鶏むね肉のピカタ★のりしお味★
うみ～sea～ @cook_40130408
大好きな「コイケヤポテチ❤のりしお味」をイメージして鶏むね肉でヘルシーなおかずにしてみました(*ﾟ∀ﾟ*)♪
このレシピの生い立ち
定番のチーズ味に飽きたので、ちくわの磯辺揚げを見て、大好きなコイケヤさんのポテチ「のりしお味」イメージで作ってみました(●´艸｀)
鶏むね肉のピカタ★のりしお味★
大好きな「コイケヤポテチ❤のりしお味」をイメージして鶏むね肉でヘルシーなおかずにしてみました(*ﾟ∀ﾟ*)♪
このレシピの生い立ち
定番のチーズ味に飽きたので、ちくわの磯辺揚げを見て、大好きなコイケヤさんのポテチ「のりしお味」イメージで作ってみました(●´艸｀)
作り方
- 1
胸肉は余分な脂身を取り除き、厚さ１㎝位に切ったら☆を振りかけて軽く揉み込む。
- 2
ビニール袋に小麦粉を入れ、胸肉の水分を拭き取りながら入れて、シェイク♪
まんべんなく粉が付いたらいったん取り出す。 -
- 3
取り出した袋に★を入れて卵が液状になるまでよく揉む。
ﾓﾐﾓﾐ(ﾉ)ｪ(ヾ)ﾑﾆｭ -
- 4
袋にお肉を戻し、空気を残して口を閉じて優しく上下左右に傾けて、卵液を絡ませる。
- 5
分量外のオリーブオイルを少し多めにフライパンに入れ温まったら袋をひっくり返して全部投入！
(o´･Д･｀)ﾉ ﾀﾞー!! -
- 6
鍋をゆすったり、ターナーなどで広げて中火で焼き、衣がしっかり焼けたら裏返して表もこんがり焼きましょう♪
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- 7
焼き始めて両面で大体１０分位で焼きあがります、火に掛けすぎるとﾊﾟｻﾊﾟｻするので注意！
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- 8
焼き上がりにお塩をパラリとひとつまみほど全体に掛けて完成です♪
最後の工程が抜けてましたｽｲﾏｾﾝ(･ω･｀)
コツ・ポイント
２＊小麦粉が少なければ足してください。
６＊お肉を触りすぎると衣がはがれちゃうので注意です！←よくやります(つω-`*)ｼｭﾝなるべく触らない！我慢です（笑）
似たレシピ
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ふわっとやわらか★鶏胸肉のり塩ピカタ ふわっとやわらか★鶏胸肉のり塩ピカタ
卵にマヨネーズを加えてふんわりと♪子供達の大好物の「のり塩味」でピカタにしました＾＾＊簡単にできるレシピ追加しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18358007
