鶏むね肉のピカタ
DearYKMH @cook_40052410
たまごとチーズの衣で焼くから、むね肉も柔らかジューシーで美味しいよ！
2012.12.2話題のレシピ入りしました♪
このレシピの生い立ち
定番のピカタです！
パサついて食べにくい鶏むね肉を柔らかジューシーに食べたくってピカタにしました！！
鶏むね肉のピカタ
たまごとチーズの衣で焼くから、むね肉も柔らかジューシーで美味しいよ！
2012.12.2話題のレシピ入りしました♪
このレシピの生い立ち
定番のピカタです！
パサついて食べにくい鶏むね肉を柔らかジューシーに食べたくってピカタにしました！！
作り方
- 1
鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りして塩コショウ→小麦粉をまぶす。衣はたまご、チーズ、青のりを混ぜておく。
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- 2
フライパンを熱し、むね肉を混ぜ合わせた衣にくぐらせて焼く。焼き色がついたら裏返して、蓋をして中火で８～9分蒸し焼き。
-
- 3
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
☆たまごとチーズの衣はむね肉にくぐらせて余ったら、全部フライパンに流し入れて一緒に焼く！
☆むね肉はそぎ切りの厚さによっては火が通りにくいのでしっかり中まで火を通す。
☆青のりのかわりにパセリでも美味しいです！
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