豚小間＆揚げない！チーズ入り一口カツ
できる限り【完成】までを簡単に！※H29.2.1
⭐ネ兄⭐話題入り⏪感謝感激(*^^*)
このレシピの生い立ち
お安く&手軽にたべられるチーズ入りのカツを作りました！チーズ大好きの我が家では、人気の一品(b^ー°)
※H25/5/23 人気検索１位 ◎H29/1/30 COOKPADニュース掲載、2/1話題入り
◎R4.1.25再掲載!!感謝感激☆
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※H25/5/23 人気検索１位 ◎H29/1/30 COOKPADニュース掲載、2/1話題入り
◎R4.1.25再掲載!!感謝感激☆
作り方
- 1
スライスチーズ1枚を半分にカットし、さらにそれを半分の大きさに折る。作りたいカツの数だけ、チーズを準備する。
- 2
肉を広げ①のチーズを１つ肉の端にのせて、肉でチーズをかくすように包む。(肉が細かい時は、包み終わりに優しく握る。)
- 3
チーズを肉で包み終わったら、塩胡椒で下味をつけ、小皿などに出したマヨネーズをうっすら程度に肉表面全体につけていく。
- 4
③の肉にパン粉をまぶす。→パン粉をのせたバッドの上などで、肉にのせたパン粉の上から手のひらで肉を軽く押す。
- 5
中火強でサラダ油を熱したフライパンに④入れ揚げ焼きにする。片面がキツネ色になったら裏返し、裏面も焼いていく。
- 6
両面がキツネ色になったら完成☆１つ割って、火の通り具合を確認する。まだ赤い時は、火力を弱めしっかり火を通す。
- 7
ミルクガラスさん、つくれぽありがとうございますm(_ _)m
コメント無しで掲載ボタン押してしまいました(ToT)
コツ・ポイント
細かい肉の時は、包み終わりにやさしく握り、肉をチーズにしっかりくっつける！
(※)サラダ油は、フライパンの底がかくれるかかくれないか位の量でOK。
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