安い豚こまで！揚げないミルフィーユカツ♡
❁話題入り大感謝❁カツが食べたいけど薄いお肉しかない…できれば揚げ物は…そんな時はこれ☆ちゃんとさくさくジューシーです♡
このレシピの生い立ち
カレーを作っていたら、主人に「カツカレーが食べたい！」と言われ、冷蔵庫にある安い豚肉で急いで作ったのがきっかけです。
揚げていないのでダイエッターにもどうぞ♡
中に大葉やチーズを挟んでも◎です♬
安い豚こまで！揚げないミルフィーユカツ♡
❁話題入り大感謝❁カツが食べたいけど薄いお肉しかない…できれば揚げ物は…そんな時はこれ☆ちゃんとさくさくジューシーです♡
このレシピの生い立ち
カレーを作っていたら、主人に「カツカレーが食べたい！」と言われ、冷蔵庫にある安い豚肉で急いで作ったのがきっかけです。
揚げていないのでダイエッターにもどうぞ♡
中に大葉やチーズを挟んでも◎です♬
作り方
- 1
パン粉とオリーブオイルを混ぜ、フライパンできつね色になるまで炒める。焦げやすいので注意！
-
- 2
豚肉を広げる。
[豚小間など、大きさがまちまちの場合]
長いものは6～８㎝の長さに切る。 - 3
切った中でも大き目の豚肉の上に、細い・小さい肉を重ねる。2～3枚のせたら、大き目のを重ね、軽くおさえる。
-
- 4
[豚薄切り肉など、幅が一定の場合]
切らずに、端から4㎝くらいの幅でぱたんぱたんと折ればＯＫ！ - 5
重ね終わったのがこんな感じ。
重ねた肉の表面に塩こしょう、ガーリックパウダーを振る。
-
- 6
⑤に水で溶いた小麦粉をスプーンの背で両面に塗り、広げた①の上に置いてそっとおさえるようにつける。裏面も同様に。
-
- 7
アルミをひいたオーブントースターで時々裏返しながら、10分くらい焼く。中から油がじゅわっとしてきたら完成！
-
- 8
2015.9.4
皆様のおかげで話題入りすることができました☆
本当にありがとうございます♡
コツ・ポイント
焼きすぎると油が出すぎて衣がべたついてしまうので、じゅわっとしたら取り出すのがコツです♪
トースターのくせを見ながら場所をローテーションして焦がさないように注意してくださいね。
炒めパン粉はたくさん作って冷凍しておくと便利です＾＾
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