お弁当用＊照り②！豚の生姜焼き♡
苺♡ストロベリー @cook_40042375
お肉柔らかい～照りッ照り具合がご飯に合う～しっかり味～冷めても美味しい♡
お弁当に最適メインです♡
このレシピの生い立ち
週に５～６日作ってるお弁当♡生姜焼きはよく作るけど、最近豚こま切れで作る事が多いので、豚こまでも冷めてもお肉が柔らかくて美味しいようにと、下処理＆本みりん使いを考えました♡
我が家の分量に辿り着いたので、覚書きの為にもUP♡
お弁当用＊照り②！豚の生姜焼き♡
お肉柔らかい～照りッ照り具合がご飯に合う～しっかり味～冷めても美味しい♡
お弁当に最適メインです♡
このレシピの生い立ち
週に５～６日作ってるお弁当♡生姜焼きはよく作るけど、最近豚こま切れで作る事が多いので、豚こまでも冷めてもお肉が柔らかくて美味しいようにと、下処理＆本みりん使いを考えました♡
我が家の分量に辿り着いたので、覚書きの為にもUP♡
作り方
- 1
ビニール袋に豚肉と酒を入れて揉み込みます
片栗粉も↑に入れて、更によ～く揉み込みます
(この作業は計１分くらい) - 2
＊は予め混ぜておきます
※小さめのフライパン(火の通りが早い為小さめフライパンがお勧め)に油を熱し、１を焼いていきます
- 3
火が通ったら、キッチンペーパーで油を拭き取り＊を入れて煮立たせます
全体に絡め、照り照りになったら完成です♡ - 4
＊主人用のお弁当に約50ｇ♡
＊my1人ランチに約30ｇ♪80ｇ→お弁当２人前無い程度の量♡
- 5
７月３日＊話題入りしました♡
作って下さった方々・フォルダINや印刷して下さってる方々、本当に有難うございます♡♡
コツ・ポイント
※手順１は１分くらい♪ 合計10分もかからない程度でメインの1品が完成です♡
※酒・片栗粉でしっかり揉み込む事でお肉も柔らかくなります♡
※片栗粉・みりんのおかげでお肉が照り照り、とろ～ん♡＆汁気もそこまで出ないのでお弁当にピッタリ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18361323
