肉そば

yukari2001
yukari2001 @cook_40039027

甘辛い豚肉とトロ～リ卵がからんで、もうたまらない美味しさ～!!!
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたそば屋さんの肉そばの味が忘れられなくて…

肉そば

4cl​ove​r's cooksnap of when they made 肉そば.
おりこうポチ's cooksnap of when they made 肉そば.
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甘辛い豚肉とトロ～リ卵がからんで、もうたまらない美味しさ～!!!
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子供の頃に食べたそば屋さんの肉そばの味が忘れられなくて…
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材料

2人分
  1. そば（生でも乾麺でも） 2人分
  2. 麺つゆ（表記通りに薄めて） 400ｃｃ
  3. 長ネギ 5センチくらい
  4. ☆豚肉 80ｇ
  5. ☆水 1カップ
  6. ☆砂糖・醤油・みりん・酒 各大さじ2
  7. 卵 2個

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れて煮詰める

  2. 2

    そばを茹でて麺つゆに入れて刻んだ長ネギと半熟卵
    そして①の甘辛く煮込んだ豚肉を乗せて出来上がりー!!!

コツ・ポイント

豚肉の調味料は、かなり甘めですのでお好みで～
また豚肉を煮込んだ煮汁も入れると美味しいです。
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