卵巾着うどん★!!!

Name: 卵巾着うどん★!!!
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 １個; 油揚げ 1/2枚; めんつゆ(2倍希釈):水 1:3; みりん 大さじ1; うどん(ゆで) 1玉; だし 適量; ネギ 適量

ちゃんくぅー。 @cook_40055286

油揚げから出汁が出て美味しいです。ただの油揚げではなく卵巾着なのでたぬきうどんよりは食べ応えあるかな!?
このレシピの生い立ち
卵巾着を旦那に食べさせたら､うどん入れて食べたい!!との事で作りましたぁ(´˘`๑)

卵巾着うどん★!!!

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ちゃんくぅー。 @cook_40055286

材料

１人分

卵１個
油揚げ 1/2枚
めんつゆ(2倍希釈):水 1:3
みりん大さじ1
うどん(ゆで) 1玉
だし適量
ネギ適量

作り方

1

鍋にめんつゆ＆水＆だし＆みりんを入れて煮立たせる。
2

半分に切った油揚げに卵を入れて爪楊枝で口を塞いで鍋に投入!!
3
このままでも美味しくいただけます。
4

いったん卵巾着を鍋から出して、同じ鍋にうどんを投入!!
5
器にうつして卵巾着＆ネギをのせて完成!!

コツ・ポイント

味はめんつゆで調整して下さい!!!

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ちゃんくぅー。 @cook_40055286

2015/06/16 04:11に公開

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