野菜たっぷり！鮭の南蛮漬け
CHIKAのレシピ帳 @chika_recipebook
疲れている時にオススメな酸味の効いた南蛮漬けです。鮭が美味しい時期や季節のお野菜で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
冷凍していた秋鮭があったので、一品でボリュームのあるおかずが作りたくて、野菜たっぷりで作りました。夏バテの時にもさっぱりしていてオススメです。ホイル焼きよりもお手軽に作れます♪
野菜たっぷり！鮭の南蛮漬け
疲れている時にオススメな酸味の効いた南蛮漬けです。鮭が美味しい時期や季節のお野菜で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
冷凍していた秋鮭があったので、一品でボリュームのあるおかずが作りたくて、野菜たっぷりで作りました。夏バテの時にもさっぱりしていてオススメです。ホイル焼きよりもお手軽に作れます♪
作り方
- 1
☆を大きめのボウルに入れる。
-
- 2
なす、にんじん、玉ねぎを薄切りにして油を引いたフライパンで炒める。
-
- 3
野菜が炒まったら1へ入れ混ぜる。
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- 4
鮭の皮を取り食べやすい大きさに切り、骨を除く。片栗粉を付けてフライパンで焼く。
-
- 5
火が通ったら1へ入れ、タレに絡ませる。
-
- 6
サニーレタスを食べやすい大きさにちぎりお皿に載せ、鮭と野菜を盛り付け完成。
-
- 7
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