夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ
makkocafe @cook_40037754
常備菜に☆お野菜たっぷり、揚げて漬けるだけの簡単レシピ♪2015.7.22話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
栄養価の高い夏野菜を一度にたくさん食べることができ、作り置きもできるレシピ。レモン汁でさっぱりいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすく切り、余分な水分を拭き取る。
- 2
180度の油で素揚げにし、熱いうちに漬け汁（めんつゆ＋レモン汁）に漬ける。
- 3
刻んだ大葉を散らす。（冷蔵庫で保存する）
コツ・ポイント
野菜はお好きなものでOK。ピーマン、インゲン、アスパラガスなども◎
濃縮タイプのめんつゆは表示通り薄めて下さい（我が家は少しうすめにします）
http://ameblo.jp/makko110/entry-12039941721.html
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