胸肉でも美味♪＊鶏の照りマヨ＊
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366
2013.11.28.話題入り！! 皆さまに感謝です☆胸肉だけど しっとり美味しい♪冷めても美味なので お弁当にも～♪
このレシピの生い立ち
マヨラーの主人が 大好きなおかずの 一つなので レシピUPしました。子どもも 大好きな味付けなので、お弁当にも よく入れます♪
胸肉でも美味♪＊鶏の照りマヨ＊
2013.11.28.話題入り！! 皆さまに感謝です☆胸肉だけど しっとり美味しい♪冷めても美味なので お弁当にも～♪
このレシピの生い立ち
マヨラーの主人が 大好きなおかずの 一つなので レシピUPしました。子どもも 大好きな味付けなので、お弁当にも よく入れます♪
作り方
- 1
胸肉の皮をはぎ、観音開きにし、食べやすい大きさにカット。肉をフォークで刺して、☆の調味料に漬け、揉み込み１５分程度置く。
- 2
片栗粉を軽くまぶして、サラダ油をしいたフライパンで、両面に軽く、焦げ目がつく程度焼き 酒を加えて、蒸し焼きにする。
- 3
水分が飛んだら、★の味付け用調味料を加えて、照り焼にして、タレの水分が飛ぶ直前でマヨネーズを加えて、全体に絡ませる。
- 4
お皿に盛り、お好みで 青葱をかけたら 出来上がり～♪
コツ・ポイント
※胸肉を カットする時、フォークで刺すのは、味をしみこみやすくするためです。
※味付け用調味料を加えた後は、焦げやすいので 手早く仕上げてください♪
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