しっとり抹茶パウンドケーキ
抹茶のパウンドケーキです。外はさっくり、中はしっとりおいしいよ～しっとりの秘密はヨーグルト★混ぜるだけで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
牛乳がなかったのでヨーグルトを入れて作ってみたら、しっとりおいしくできました。それ以来パウンドを焼くときはヨーグルト入れてます。
ちなみにヨーグルトの味は全くしないので大丈夫です☆
しっとり抹茶パウンドケーキ
抹茶のパウンドケーキです。外はさっくり、中はしっとりおいしいよ～しっとりの秘密はヨーグルト★混ぜるだけで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
牛乳がなかったのでヨーグルトを入れて作ってみたら、しっとりおいしくできました。それ以来パウンドを焼くときはヨーグルト入れてます。
ちなみにヨーグルトの味は全くしないので大丈夫です☆
作り方
- 1
★オーブンを１８０度に余熱しておく
★粉類をふるっておくとよい（しなくてもＯＫ）←私はしてません（＾ｕ＾） - 2
バターを室温で柔らかくするか、レンジで少々チンして混ぜやすいくらいにしておく。（溶かし過ぎに注意！）
- 3
バターをボウルにいれ、砂糖を加えてしっかり混ぜる。混ざったら溶いた卵を少しづつ加えてよーく混ぜる。
- 4
薄力粉とベーキングパウダーと抹茶を加えてヘラで色が均一になるように混ぜる。
- 5
混ざったらヨーグルトと抹茶エッセンスを入れて混ぜ混ぜ。
- 6
型に紙を敷いて、生地を流し込む。お好みで甘納豆（軽く薄力粉をまぶしておくと沈むのを防ぎます）を加えてもＯＫ
- 7
１８０度に余熱したオーブンでまず１０分焼きます。１０分後にとり出し、包丁で真ん中に切れ目をすーっと入れる。
- 8
切れ目を入れるとこんもり綺麗に焼けます。その後温度を１６０度に下げ、３０分焼けば完成。
- 9
焼けたらパウンド型を数分間横に倒し（型崩れを防ぐ）、また戻して荒熱を取る。冷めたら乾燥しないようにラップ等で包む。
- 10
あったかいうちに食べてもおいしいです。ヨーグルトパワーでめちゃしっとりなので試してみて下さい☆
-
- 11
★焼けた直後に高さ20cmくらいから軽く落とすと萎むのを防げます
- 12
★プレーンやチョコ味も作れます。今後レシピ載せます(^o^)
- 13
コツ・ポイント
混ぜるだけで思い立ったらすぐできます。プレゼントしても喜ばれますよ☆彡
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