美味♥かぼちゃとお豆のツナマヨサラダ☆
はやきちゃ @cook_40050145
南瓜の下味がポイント☆
どんな南瓜でもしっかり味がついて甘くてホクホクに変身！おいしいんです
このレシピの生い立ち
大好きなミックスビーンズをたくさん食べたくて♪
主菜がお肉でもお魚でも、もう一品欲しいときに作ります
保存がきく材料ばかりで便利
美味♥かぼちゃとお豆のツナマヨサラダ☆
南瓜の下味がポイント☆
どんな南瓜でもしっかり味がついて甘くてホクホクに変身！おいしいんです
このレシピの生い立ち
大好きなミックスビーンズをたくさん食べたくて♪
主菜がお肉でもお魚でも、もう一品欲しいときに作ります
保存がきく材料ばかりで便利
作り方
- 1
南瓜の皮をむいて2センチ角くらいにきり、小鍋にひたひたのお水と★を入れて竹串がすっととおるまで煮る
- 2
１が茹であがったら茹で汁を捨てて、もう一度火にかけ水分をとばし粉吹きにし、ボールにうつして冷ます
- 3
お豆とコーンを下ゆでや解凍など準備する
(冷凍、ドライ、パックなどあるので、それぞれの製品の表示に従ってくださいね♪) - 4
●の材料を合わせてよく混ぜておく
- 5
全部ざっくりと混ぜて冷蔵庫で冷やして出来上がり～♪
すぐ食べるより1時間くらいおいたほうがしっとりなじんで好きです - 6
ちなみに私のお気に入りはホクレンの冷凍です☆北海道にしか売ってない？？
-
コツ・ポイント
２でしっかりと粉ふきにすると、できあがりがべちゃっとせず南瓜のおいしさが楽しめます
コーンは子供たちが好きなので入れましたが、なくても全然大丈夫です
オニオンスライスいれると少し大人味になります
お豆はお好きなものをお使いくださいね♪
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