あさりのバター醤油酒蒸し

TomorrowKa
TomorrowKa @cook_40105051

旬のあさりを、簡単美味しく♪
バター醤油味で、ちょっぴり濃厚な酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた酒蒸しが美味しかったので、家でも食べたくて作ってみました。

あさりのバター醤油酒蒸し

年中ねぼすけ's cooksnap of when they made あさりのバター醤油酒蒸し.
じょんげ's cooksnap of when they made あさりのバター醤油酒蒸し.
さこっち99's cooksnap of when they made あさりのバター醤油酒蒸し.
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旬のあさりを、簡単美味しく♪
バター醤油味で、ちょっぴり濃厚な酒蒸しです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた酒蒸しが美味しかったので、家でも食べたくて作ってみました。
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材料

２人分
  1. あさり ５００ｇ
  2. しめじ １株
  3. バター １５ｇ
  4. にんにくすりおろし １片分
  5. 酒 大３
  6. 醤油 小１
  7. 塩コショウ 少々
  8. 薬味ねぎ ２本

作り方

  1. 1

    あさりを砂抜きしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、バター、あさり、しめじを入れる。にんにく、酒を入れふたをして蒸し焼きに。

  3. 3

    あさりの口が開いたら、醤油と塩コショウで味付けしお皿に盛る。

  4. 4

    薬味ねぎを散らせて、完成☆

コツ・ポイント

薬味ねぎを、青シソに変えても美味しいです(^^)/
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