さつまいも&キャベツのサラダ★

ゆかまま★
ゆかまま★ @cook_40090305

さつまいもとキャベツで食物繊維たっぷり!!野菜嫌いでも食べられちゃう★

このレシピの生い立ち
食物繊維をたくさん摂りたい時によく作ります!!
残ったらコロッケにしても美味しいと思います★

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このレシピの生い立ち
食物繊維をたくさん摂りたい時によく作ります!!
残ったらコロッケにしても美味しいと思います★

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材料

5人分
  1. さつまいも 400g
  2. キャベツ(千切り) 150g
  3. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  4. とろけるチーズ 40g
  5. ツナ缶 1缶
  6. 塩コショウ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. はちみつ 大匙半分~1杯

作り方

  1. 1

    さつまいもを2㎝角くらに切り、鍋でゆでる。

  2. 2

    ゆであがったらざるにあけて、マッシュする。

  3. 3

    さつまいもが熱いうちにとろけるチーズを入れて溶かしながら混ぜる。

  4. 4

    キャベツはこのように半分にしてから千切りにすると切りやすい。

  5. 5

    玉ねぎも薄切りにして600Wレンジで3分チン!!ザルにあけて冷水でしめてから手の中に入れて水を切る。

  6. 6

    水切りしたキャベツ、油切りしたシーチキンを3に混ぜ合わせ、はちみつ、塩コショウ、マヨネーズを入れて混ぜる。

  7. 7

    甘みが欲しい方ははちみつを入れ、甘くない方がいい方はそのままでもOK★はちみつは少しでもいれるとコクがでます!!

コツ・ポイント

はちみつは今回、コクの強い、栗のはちみつを使用しました。はちみつはお好みで合わせたらよいです★シーチキンは余分な油を少しとることでカロリーが抑えられ、サラダ自体もベチャベチャしません。

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