ボールにバナナを入れてフォークなどで潰す。
オーブンは180℃に余熱しておく。

バナナに卵を加えて混ぜ、混ざったらオリーブオイルを加えてさらに混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に流し入れ、40～45分焼く。
竹串をさしてなにもついてこなければOK。型から出して冷ます。