トヨ型でチョコ入りミルクパン
ゆうかりコアラ @koara7yu7
ＨＢで生地を捏ねます♡
チョコ入りのミルクパン(^▽^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
チョコを入れて簡単に作ってみたくて
トップの写真はチョコ2個68ｇで作った物です
トヨ型でチョコ入りミルクパン
ＨＢで生地を捏ねます♡
チョコ入りのミルクパン(^▽^*)ﾉ
このレシピの生い立ち
チョコを入れて簡単に作ってみたくて
トップの写真はチョコ2個68ｇで作った物です
作り方
- 1
パンケースにイースト以外を入れ、イーストは所定の位置に入れます
ＨＢで生地を捏ねます（一次発酵まで） - 2
パンケースから取り出したら生地を丸め15分ベンチタイム（生地にはぬれ布巾をかけて）
-
- 3
ガス抜きをして型の長さに合わせて生地を伸ばします。
-
- 4
★チョコ（１個34ｇバージョン）を生地に置きます。
巻きやすいようにチョコを軽く押す -
- 5
★チョコ（2個68ｇバージョン）を生地に置きます。
巻きやすいようにチョコを軽く押す -
- 6
チョコをおいた生地を巻きます
巻き下は生地をつまんで閉じます -
- 7
オイルを塗った型に巻いた生地を入れ、ぬれ布巾をかけて二次発酵
時々生地をチラ見します -
- 8
生地が約2倍に膨らんだら200℃のオーブンで約３０分焼きます
-
- 9
オーブンに入れて１５分ほどたったら、型を上下に返します
焼き上がったら、型に入れたまま軽く上から落とします -
- 10
網の上に立てて粗熱をとります
-
- 11
完全に冷めてから切ります
↑（ﾁｮｺ1個ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ） -
- 12
今回使用のチョコ
(1個34ｇ入り）です
☆お好きなチョコを使ってください -
- 13
私の使用している
ＨＢはSD-BT-103
です -
- 14
★今回使用のトヨ型は200×108×95mm
です - 15
コツ・ポイント
今回は気温２４度の室内で二次発酵の時間は１時間少々でした。気温や季節によって違います
オーブン機能で発酵してもＯＫ
オーブンの予熱中も発酵が進むので気をつけて⤴
★チョコの量はお好みで加減してください
（２個だとたっぷりで１個だと控えめ）
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