作り方
- 1
しらたきを塩揉みして、水で洗い流し、
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- 2
茹でて、冷水で冷やし、
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- 3
しっかり水切りしておきます。
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- 4
きゅうりは千切りして、錦糸卵を作っておきます。
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- 5
もやしは、耐熱容器に入れ、サランラップを軽くかけ、電子レンジ600W3分加熱し、
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- 6
加熱後、すぐに冷水にかけ、手で水気を絞り、
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- 7
ボウルに移し、塩少々とごま油で軽く下味をつけておきます。
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- 8
※の調味料を混ぜ合わせ、タレを作ります。
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- 9
お皿に❸のしらたきを乗せ、
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- 10
❹のきゅうりと錦糸卵と❼のもやしを盛り付け、
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- 11
❽の合わせ調味料をかけて、白ゴマを振り、
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- 12
完成です！冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
・冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです！
・しらたきはしっかり水切りして下さい。
・コチュジャンの量はお好みで。
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