じゃがいもだけ～♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
甘いお味噌を絡めたら後入れバターで風味よく♪意外と簡単です(^_^;)
このレシピの生い立ち
久しぶりの『〇〇だけ～♪』(笑)
だいぶネタ切れしてきましたが…徹夜でいくつか考えた(爆)
じゃがいもだけ～♪
甘いお味噌を絡めたら後入れバターで風味よく♪意外と簡単です(^_^;)
このレシピの生い立ち
久しぶりの『〇〇だけ～♪』(笑)
だいぶネタ切れしてきましたが…徹夜でいくつか考えた(爆)
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、大きめ１口大に切って鍋に入れる。●の調味料は合わせておく☆
-
- 2
１の鍋に水を加えて竹串が通るまで10分前後茹でる☆
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- 3
茹で上がったら蓋をズラして乗せ、鍋のお湯を切る☆
もう一度火にかけて水分を飛ばします♪ -
- 4
合わせておいた●の調味料を入れて水分が飛ぶまで中火～弱火で絡める☆
-
- 5
水分が飛んだら火を消して、バターを投入☆溶かしながら絡めれば出来上がり♪あれば葱を散らしてくださいね☆
-
コツ・ポイント
茹でる工程はレンジ加熱でも可☆時短で作りたい場合はレンジで加熱してください♪
私は洗い物を減らしたかったので、鍋１つで作りました。
味噌と砂糖は味醂を少量ずつ加えながら溶きのばし、最後に料理酒を入れると綺麗に混ざります♪
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