梅ジャム梅の種から実を取って梅ソース
事務員兼飯係り @cook_40164770
料理に入れたり、ヨーグルトのソースにしたり、炭酸水で割って梅ジュースにできます！
このレシピの生い立ち
梅酒の梅の実でジャムを作って出る種に付いてる身がどうしてももったいな〜と思って編み出しました！笑
梅ジャム梅の種から実を取って梅ソース
料理に入れたり、ヨーグルトのソースにしたり、炭酸水で割って梅ジュースにできます！
このレシピの生い立ち
梅酒の梅の実でジャムを作って出る種に付いてる身がどうしてももったいな〜と思って編み出しました！笑
作り方
- 1
梅酒の梅の実から梅の身をとって余った種、砂糖、水を入れ弱火にかけ、泡立て器で混ぜながら煮詰める。
-
- 2
梅の種から身が大体取れたら
種を取り出し、ソースが好みの硬さになるまで煮詰めて完成！ -
コツ・ポイント
水はあまり多く入れすぎると、煮詰めるのに時間がかかるので、梅の種が被るぐらいで大丈夫です。
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