母直伝!定食屋さんの親子丼♬

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

★2019年4月殿堂入り★
実家の母が作る親子丼
あまりに美味しいのでレシピを聞きました昔、定食屋さんから教わったそう。
このレシピの生い立ち
実家の親子丼が美味しすぎる~(^u^)

面倒くさがりの母の隣に立って計量してあげました(笑)

母直伝!定食屋さんの親子丼♬

★2019年4月殿堂入り★
実家の母が作る親子丼
あまりに美味しいのでレシピを聞きました昔、定食屋さんから教わったそう。
このレシピの生い立ち
実家の親子丼が美味しすぎる~(^u^)

面倒くさがりの母の隣に立って計量してあげました(笑)

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 4個
  4. 大匙2
  5. みりん 70cc
  6. 醤油 40cc
  7. 砂糖 大匙1
  8. 100ml
  9. ほんだし(顆粒) 小匙1
  10. 三つ葉(お好みで) 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏モモは一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。卵はといておく。

  2. 2

    鍋にみりんを煮たて、酒、砂糖、醤油、水、ほんだしを入れる。

  3. 3

    2が煮立ったら鶏肉を入れ続けて玉ねぎを入れる。鶏肉に火がとおるまで中火で煮込む。

  4. 4

    肉に火がとおったら卵を回しながら半量加える。縁が固まってきたら残りの卵を加える。半熟に仕上げてご飯にのせる。

  5. 5

    お好みで三つ葉をのせると香りが爽やかですよ~♡

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

    グリーン☆彡さんTsuchan☆Kさん、ねこ♪たまさん、☆じろごろ☆さんお返事なしでレポ掲載してしまいましたごめんなさい

  12. 12

    クックパッドニュースに取上げて頂きました!https://news.cookpad.com/articles/27842

  13. 13

    H29.4月
    レシピ本に掲載して頂きました~♡ありがとうございます
    ( *´艸`)

  14. 14

    2019年つくれぽが多くついた神レシピで30位に選んでいただきました!P27掲載です♡

  15. 15

    2019.4.1
    ついに殿堂入りしました~♡
    作ってくれたみなさんありがとうございます( *´艸`)

コツ・ポイント

卵を加えた後はなるべく混ぜないでね(*^_^*)

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パジャマでうさぎ
に公開
旦那と中学生男子の3人家族。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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