フレッシュトマトの簡単トマトソース

キッチンスクープ
キッチンスクープ @cook_40127743

時々かき混ぜてほっとくだけで出来ちゃうあまーいトマトソースピザに使いたいので良く煮詰めて
このレシピの生い立ち
昔からのレシピです

フレッシュトマトの簡単トマトソース

時々かき混ぜてほっとくだけで出来ちゃうあまーいトマトソースピザに使いたいので良く煮詰めて
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昔からのレシピです

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材料

  1. 湯剥き生トマト 800g
  2. 玉ねぎみじん切り 150g
  3. ニンニクみじん切り 10g
  4. ケチャップ 10g
  5. ワインか料理酒 50cc
  6. ブラックペッパー 少々
  7. バジル 少々
  8. オリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    大きめの鍋にまな板のせて湯剥きしたトマトカットして汁ごと使います

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル少しいれてニンニク炒めます

  3. 3

    玉ねぎ入れて透き通るまで炒めます

  4. 4

    トマト入れて調味料入れます

  5. 5

    この位まで煮詰めます

コツ・ポイント

時々かき混ぜそのまま弱火でほっとくだけですが最後の方は焦げ易いので小まめにかき混ぜて下さい

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