スープが決め手!ちゃんぽんうどん♪

メグパク子
メグパク子 @cook_40035205

おうちにあるお野菜などで♪スープがポイント!だし2種類+オイスターを使ってます♪
2013、2更新。スープ増量しました。
このレシピの生い立ち
スープをミックスさせたら美味しくなっちゃった!

スープが決め手!ちゃんぽんうどん♪

おうちにあるお野菜などで♪スープがポイント!だし2種類+オイスターを使ってます♪
2013、2更新。スープ増量しました。
このレシピの生い立ち
スープをミックスさせたら美味しくなっちゃった!

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材料

2人分
  1. 麺(うどんちゃんぽん麺乾麺など) 2玉
  2. 豚肉(またはベーコンなど) お好みで
  3. お好きな野菜(にんじん,玉ねぎ,キャベツ,コーン,かまぼこなど) お好みで
  4. ◎水 600cc
  5. ◎オイスターソース 小さじ1.1/2
  6. ◎鶏がらスープの素(固形、練り系、ウェイパーなどが良い) 小さじ2.1/2
  7. かつおだし(顆粒) 小さじ1.1/2
  8. ◎塩こしょう お好みで(たっぷりがオススメ!)

作り方

  1. 1

    野菜と肉は食べやすい大きさにカット。

    乾麺は袋の表示通りに軽く茹でておきます。

  2. 2

    鍋に油をひき,肉,野菜を炒める。

  3. 3

    2に水と◎調味料を加え,沸騰させる。

  4. 4

    スープの味がよければ、麺を入れて一煮立ちさせて出来上がり♪

  5. 5

    2016.7月 麺類レシピ本に掲載していただきました♪

    たくさんのれぽとあたたかいコメントをありがとうございます♪

コツ・ポイント

麺をゆですぎないように!野菜の量でスープの濃さが変わってきますので、微調整してくださいね♪

2013.2更新。鶏がらスープの素よりも固形や練り系の中華の素が美味しいです。混ぜてもOK!

つくれぽ100人!ありがとうございます(^0^)

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メグパク子
メグパク子 @cook_40035205
に公開
17歳娘&13歳息子のママです♪福岡在住。 色々な方のレシピを参考に料理修行中!Instagram →アカウントmegpakuko
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