もやしとたまごの炒め物～酢豚風味
yukiじるし @cook_40052723
もやしとたまごがあればできちゃう一品です。
水っぽくならないからお弁当にも～♪
2013/12/18 2度目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでできるサイドメニューを作りたくて。
もやしとたまごの炒め物～酢豚風味
もやしとたまごがあればできちゃう一品です。
水っぽくならないからお弁当にも～♪
2013/12/18 2度目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでできるサイドメニューを作りたくて。
作り方
- 1
洗ってよく水をきったもやしをビニール袋に入れて片栗粉を振り入れ、口を閉じて袋ごとよく振り混ぜる。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、溶いたたまごをさっと炒めて
いったん取り出しておく。 -
- 3
続けて炒め用油を入れて”１”のもやしを炒める。
調味料◎を加えよく絡まったら”２”のたまごを戻し入れ絡める。 -
- 4
できあがり。
-
- 5
2015/3/11
クックパッドニュース掲載♫ - 6
2016/03/21
ニュース掲載♫ - 7
2018/3/13掲載
https://news.cookpad.com/articles/28187?et=73320
コツ・ポイント
調味料は合わせておくと手早くできます。
もやしを片栗粉でコーティングするため、時間が経っても水っぽくなりにくいですし
調味料もよく絡みます。
たまごはふんわりと、もやしはシャキ感が残る程度、炒めすぎない方が美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18428418
