簡単♡メカジキ、ぶりフライパンで照り焼き
TandIYugo @cook_40052916
お酒を入れて蒸し焼きすることでふっくら仕上がります。魚嫌いの旦那も喜んで食べる一品です！
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを作ろうと思い買い物に行ったら、ぶりがない→メカジキ発見→これでやってみよう→美味しい♡→我が家の定番メニューに仲間入り( ´ ▽ ` )ﾉ
ぶりもいつも同じ作り方です！
簡単♡メカジキ、ぶりフライパンで照り焼き
お酒を入れて蒸し焼きすることでふっくら仕上がります。魚嫌いの旦那も喜んで食べる一品です！
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きを作ろうと思い買い物に行ったら、ぶりがない→メカジキ発見→これでやってみよう→美味しい♡→我が家の定番メニューに仲間入り( ´ ▽ ` )ﾉ
ぶりもいつも同じ作り方です！
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、メカジキを両面焼く。
中火くらいで片面1分半くらい。
今回は3切れを同じ分量で作りました。 -
- 2
フライパンに酒を入れ蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。（弱火〜中火の間で）
-
- 3
◎の調味料を混ぜておく。
しょうがは多めでもいいです！ -
- 4
蒸し焼きした2のフライパンに◎の調味料を回し入れる。魚にタレを絡めながら煮つめる。（中火くらい）
-
- 5
タレが少し残るくらいで火を止める。器にもりつけたら出来上がり。
-
- 6
2015年11月20日、つくれぽ10人達成しました！ありがとうございます♡
コツ・ポイント
とくにありません。簡単で美味しい。ぜひお試しください。
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