カフェオレ生クリーム食パン

イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722

ブレンディのモニターに当選。
大好きなパン作りに使って見ました
このレシピの生い立ち
いつも作る大好きな生クリーム食パンにブレンディを入れたらどうかなぁと作ってみました。フワッフワでコーヒー風味たっぷり。

カフェオレ生クリーム食パン

ブレンディのモニターに当選。
大好きなパン作りに使って見ました
このレシピの生い立ち
いつも作る大好きな生クリーム食パンにブレンディを入れたらどうかなぁと作ってみました。フワッフワでコーヒー風味たっぷり。

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材料

1、8斤が2本分
  1. 食パン粉 700g
  2. 砂糖 70g
  3. 9g
  4. マーガリン 70g
  5. イースト 9g
  6. ブレンディ 20g
  7. 牛乳 420cc
  8. 生クリーム 116cc

作り方

  1. 1

    材料を全てHBかパン捏ね機に投入。

  2. 2

    捏ね、1次発酵が終了したら4等分にして15分ベンチタイム。

  3. 3

    成形し、食パン型に2つずつ投入。40℃で60分オーブンで2次発酵する。

  4. 4

    オーブンを190℃に設定し35分焼成する。

  5. 5

    焼きあがったらすぐに型から出し、網に乗せ冷ます。

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イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722
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結婚するまで何も作ったことないし作れなかった私も結婚13年、料理を始めて13年となりました。 嫁ぎ先はみんな畑持ち。旬な野菜はたくさんいただけるけど…レパートリーが…あるはずがない。旦那さまと小学5,3年生,4歳児の3人の子供。毎日お弁当作りは3つに。食べることは大好きなので様々な料理にチャレンジ中。 パンづくりに美味しいものをたくさんアップしたいと思ってます。
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