キャベツとにんじんを千切りに、長ネギをみじん切り、トマトをサイコロの形、鶏モモ肉を一口大に切る。

ボールに鶏肉と調味料を入れ、ラップをして冷蔵庫に30分置く。

バットに片栗粉を入れ、鶏肉の水気を少しきりながら片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに油を注ぎ約170～180℃前後に温める。

鶏肉を数個ずつ入れ揚げていく。
揚がったらキッチンペーパーの上で油を切る。

たれの材料をすべて耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。