お店みたいなサクほろクッキー
姉妹ママ☆ぺっかな @cook_40108084
このクッキーを旦那がすごく大好きです♡
まるでお店のようにサクサクのほろほろで、誰に作っても好評なレシピです♡
このレシピの生い立ち
以前から気に入ってたレシピでしたが、クックパッドにある方が自分が使いやすいのでこちらに載せることにしました。考案者様ホントに感謝。
お店みたいなサクほろクッキー
このクッキーを旦那がすごく大好きです♡
まるでお店のようにサクサクのほろほろで、誰に作っても好評なレシピです♡
このレシピの生い立ち
以前から気に入ってたレシピでしたが、クックパッドにある方が自分が使いやすいのでこちらに載せることにしました。考案者様ホントに感謝。
作り方
- 1
バターを常温に戻しておき、砂糖を加える
-
- 2
泡立て器で写真位に白っぽく、少しもったりするくらいまで混ぜる(ここ大事です！)
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- 3
卵黄を加えてまたしっかり混ぜる
-
- 4
ゴムベラに持ち替えて、アーモンドプードルを加えてよく混ぜ、その後薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
生地完成！ -
- 5
ラップに生地を乗せ、棒状にして冷凍庫へ
固くなるまで30分〜1時間程冷やす
※すいません私形作り苦手でいびつです… -
- 6
固くなったら生地を少し厚めに切って、170度に余熱したオーブンで20分焼く
-
- 7
できあがりです♡
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、型抜きには向きません。
焼きあがり直後は柔らかいので、少し時間を置いてくださいね！そうすればサクサクになります♡
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